サーラータイのカノムヂーンナムンギャオ

先日のMIXY日記分離の追記

今回はマイミクさんの中より、実際にお会いした方でお話がしっかり出来た方を選んで読んで頂いておりましたが、例外で上記の条件にはまっても省かせて頂いている方が数名います。
理由は、何となく恥ずかしいからです。
妙な表現があったりとかではないので、気になさらずどうぞ！



เมื่อวานผมมีนัดกับพี่KAZUที่โยโคฮามา เค้าบอกพาไปเที่ยวบาร์ที่มีบรรยากาศดี ผมสนใจมากก็เลยไป มีเจ้าของร้านชอบเมืองไทยมากมายเค้าคุยเก่ง ดื่มเหล้าได้สนุกๆ แล้ว ใกล้กับบ้านผมด้วย ผมขอไปอีกทีครับ
昨日はKAZUさんと横浜で待ち合わせ。非常に雰囲気の良いバーに連れて行ってくださるとのことで興味があった僕は当然行ったのでした。
店長さんは凄いタイ好きで更に色々話してくれる人で、お酒も手伝い楽しい時間を過ごすことができました。
家からも近いので、また行かせて頂きます。

แล้วหลังนี่เราไปต่อร้านศาลาไทยอีก เค้าบอกว่ามีเพื่อนทำงานที่ร้าน ผมสนใจมากอีกแล้ว ที่ศาลาไทยผมมีเพื่อนตั้งสามคน อาจจะเป็นเพื่อนคนเดียวกันรึเปล่า
その後、僕らはサラタイへ。どうも友人がお店でお仕事をしているとか！これまた興味深深。僕自身3人友達がいるので、もしや同一人物？？と期待。。

แต่ว่ามันไม่ใช่ เพื่อนของเค้าเป็นมามาร้านนี้เป็นภรรยาของพี่แอที่เป็นเพื่อนผมหล่ะ ผมรู้จักหน้ากันไม่เคยคุยกัน
しかし、それは違いました。ご友人とはママのことでした。僕は顔は知っていましたが、話したことはありませんでした。

แต่ตั้งแต่เมื่อวาน เค้าก็คลายตึงเครียดไป คุยกันสนิทๆ ให้มาแล้ว ดีใจจริง
しかし昨日からは緊張も解け、仲良く話せるようになりました。嬉しいなあ。
เรื่องน้ำเงี้ยว มันเป็นอาหารพื้นเมืองของภาคเหนือ ร้านนี้มีพี่แอทำให้เป็นกุ๊กคนเหนือ
さてナムンギャウですが、これはご存知タイ北部の郷土料理。このお店には北部のコックさんエーさんがいます。

เค้ามาบอกว่าวันนี้มีน้ำเงี้ยวด้วยนะกล่องละ1500เยนเอามั้ย?
彼が寄ってきて「今日はナムンギャオあるよ。1500円だけど、どう？」と聞いてきます。

น้ำเงี้ยวมันเคยกินเป็นปินโตที่ร้านส้มตำเป็นราคา500เยน ผมซื้อเอากลับลองเทียบกันที่บ้าน
ナムンギャウと言えばソムタムで500円弁当で食べていましたが、僕は食べ比べように買って家で食べてみました。





ปริมาณมันประมาณสองเท่ากับของส้มตำ แต่รสน้ำมันเผ็ด เลี่ยน กลมกล่อม อร่อยมากกว่า
量はソムタムの倍くらい。しかしスープの味が違います。より辛く、よりこってり、そしてより円やかな仕上がりでとても美味しかったです。

คืนนี้นร้านนี้มีแขกเยอะ ผมก็มีคนรู้จักกันเพิ่มขึ้นทีละนิดๆ สนุกมากมายเมื่อวาน
昨夜はお客さん一杯でした。そんな中僕も少しずつ知り合いが増えてきたりとっても楽しい夜でした。

ขอบคุณมากพี่KAZUครับ คราวหน้าผมขอแนะนำที่วาคาบาโชวเรื่อยๆครับ
KAZUさん、昨夜はどうもありがとうございました。次回は僕の先導で若葉町へ突撃ですね＾＾

หลังพี่KAZUกลับบ้าน เพื่อนผมเข้ามาอีก เค้าบอกว่าอยากรู้จักกันกับพี่ ไว้คราวหน้าเค้าก็ไปปด้วยกันได้ไหมครับ?
KAZUさんが、帰られた後、僕の友達が追ってきました。KAZUさんと知り合いになりたいと言ってましたよ＾＾　次回はご一緒でも差し支えないですか？良ければ皆でまたワイワイやりましょう～☆