火曜日はお得？

いや～、最近私用で忙しくて更新が滞っておりました。
少し落ち着きましたので久し振りに書こうと思います。



วันนี้เป็นวันอังคาร ร้านส้มตำจะหยุดวันนี้ แต่ผมลืมไปนี่ไปหามาแล้วหล่ะ
今日は火曜日。ソムタムは今日は休みなのですが、僕、忘れててソムタムに行ってしまいました。。

แต่ไม่รู้ทำไมร้านอาหารมันเปิดอยู่ มองในร้านมีแขกด้วย นั่นแหละ ปินโตขายไม่หยุดวันอังคาร แล้วคนไทยว่างวันนี้มาคุยกันเล่น บางคนเอาเหล้าเข้ามาเดื่มอยู่
しかし、何故だか料理屋の方は開いてました。中を見てみると、お客さんもいるじゃないですか。そう！お弁当は火曜も休まないんですよね。そこに暇してるタイ人が集まって雑談をしているということでした。お酒持ち込んで飲んでいる人も居たなあ＾＾；

วันนี้ปินโตยังเหลืออยู่ เพราะวันพุธนี้เป็นวันพระ คนไทยที่ทำงานที่ร้านเหล้าจะหยุด
今日はお弁当残ってました。水曜日が神様の日だとか言ってたし、飲み屋のタイ人はお休みなんでしょう。

แล้วผมคิดอยู่ว่าวันนี้จะซื้อไก่ตะไคร้อย่างเดี๋ยว แต่ว่าพี่กี้ซึ่งเป็นคนขายบอกว่าสมหวังวันนี้สามอย่าง1000เดียวโอเคนะจ๊ะ
お弁当を選ぶ僕。今日はガイタクライ（地鶏のレモングラス蒸？）を買おうと思っていたら、売り子のおばさんに「ソムワン！今日は3種類で1,000円で良いよ！」と言われました。

ผมดีใจขอซื้อไปสามอย่าง
嬉しかった！3種類遠慮なく頂きました。


ไก่ตะไคร้ ผัดเผ็ดปลาหมึก ผัดซีอิ๊ว
ガイタクライ　パットペットプラームック　パットスィーイウ

ช่วงนี้คนนิยมชอบไปเที่ยวร้านอยุธยา มาม่าเปลี่ยนทำให้บรรยากาศดีขึ้นมั้ง ไว้จะลองเข้าไปดูก็แล้วกัน
最近アユタヤがとても人気です。ママが変わって雰囲気が良くなったかな？
今度行くことにしよう！ 　　　

パットウンセン（春雨炒め）

เวลารู้สึกอยากกินอาหารเบาๆ ผมจะสั่งประเภทยำหรือส้มตำ แต่นานๆ กินส้มตำยังไม่พอใจ เมื่อวานผมอยากกินอาหารเบาๆ นอกจากยำหรือส้มตำ ก็เลยสั่งผัดวุ้นเส้น
軽いものが食べたい時、僕はヤム系やソムタムを食べるのですが、たまにその位だと不満だったりします。昨夜がそんな感じでしたので、パットウンセンを頼みました。



น่ากนจังเลย ผมเคยกินผัดวุ้นเส้นเลายครั้ง แต่ทุกครั้งรสชาติเปลี่ยนแปลง บางทีใส่มะเขือเทศ
とっても美味しそう☆それに僕はかつて何度も食べてますが、食べる度に味が変わるんですよね。時にはトマトも入れたりします。

ถ้าจะทำได้ที่บ้านคงจะดีมั้ง ไว้จะถามสูตรนี้แล้วกัน
家で作れたら良いなあ。今度レシピ聞いてみようかな＾＾ 　　　

ナムヂャイでカーオソーイ

ช่วงนี้ไปร้านอาหารไทยก็คิดไม่ออกว่าจะกินอะไรดี หน่ายหน่อยรึเปล่าสมหวัง?
最近タイ料理屋に来ても何を食べようかが中々思いつきません。少し飽きもあるのかな？

เมื่อคืนนี้ผมไปร้านน้ำใจ พี่เล็กโทรเรียกให้มาเพราะวันธรรมดาคนน้อย ผมก็หิวข้าวก็เลยไป
昨夜はナムヂャイへ。平日はお客さんが居なくて暇だからと電話で呼ばれたのです。ちょうどお腹も空いていたし、行ってきました。

เข้าแล้วดูเมนู...คิดไปคิดมาผมเลือกข้าวซอยหล่ะ ข้าวซอยมันเป็นอาหารพื้นบ้านคนเหนือ ไม่ได้กินนานๆ แล้ว รสร้านนี้เป็นไงมั้ง
入店してメニューを見ます。で、色々考えた結果カーオソーイを選びました。カーオソーイと言えば北の地元料理。暫く食べてなかったし、このお店はどんなかなと気になりました。

เมื่อคืนนี้มีแขกสามสี่โต๊ะ บางร้านไม่มีแขกสักคน ยังดีเนาะ
昨夜は3～4席の客入り。ゼロのお店もありますからまあ良いのかな？



ผมร้องเพลงไทยรอข้าซอยจะทำให้เสร็จ
僕は歌を歌ってカーオソーイが出来上がるのを待っていたのですが、

แต่รอถึงเบียร์หมดแก้วก็ยังไม่มา แล้วรออีกสักสิบนาที มาแล้วในที่สุด
ビールが空になってもまだ出てきません。で、もう十分くらい待って漸く登場でした。



ทอดเส้นให้กรอบดี เนื้อไก่ก็ต้มให้เปื่อย น้ำซุป..อืมม ข้นไปหน่อยมั้ย? ก็พอใช้ได้นะ ราคา1200เยนนี่แพงหน่อยอ่ะ
麺もバリバリに揚げてあり、鶏肉も柔らかく煮込んでありますが、スープが濃過ぎますね。まあ総じて『アリ』な感じでした。

ผมบอกพี่เล็กอย่างข้างบน แล้วเค้าบอกว่า ช่วยไม่ได้เค้าไม่เคยทำข้าวซอย วันนี้เป็นวันครั้งแรกนะ
僕はまんまレックさんに伝えました。すると、「仕方ない。だってコックさんはカーオソーイを作ったことないんだから。今日が初めてなんだよ。」と返ってきました。

ผมตกใจหมดเลย ก็กุ๊กเค้ามาได้เกือบหนึ่งปีมั้ง ไม่มีใครสั่งข้าวซอยกินเหรอ???
ビックリです。だって来日してからもう一年くらい経つのに。。誰も頼んでなかったというの？

ตกตะลึงจริงๆ แสดงว่าแขกร้านนี้ไม่ค่อยสนใจอาหารไทยหรอก งั้นมาทำไมละนะ แปลกๆ หึ
唖然です。てことはココに来ていたお客さんの多くはタイ料理に興味があるわけではないということ？変なの。。

ดูอย่างผมคิดบ่อยว่าทำไมแขกคนนี้ชอบคนไทยแล้วหล่ะหนอ
こういうの見ると僕はシバシバ思います。このお客さん何でタイ人が好きなんだろう？って。