辛～い、鶏肉家庭料理と、タイ料理屋タイ語vol.4

เมนูนี้ชื่อ คั่วตะไคร้ไก่บ้าน เป็นอาหารในบ้านนอก เลยมีคนเยอะที่ไม่เคยเห็นก็ต้องเยอะครับ
この料理の名前は『クァタクライガイバーン』という料理でタイの田舎料理です。だから見たこと無い人も多いでしょうね。



ใช้มือกินเรื่อยๆ กินกับข้าวเหนียวแสนอร่อย
素手でドンドコ食べましょう！タイのもち米と食べると超美味しいです。


さて、タイ語ですが、今日は味の表現について少々。

タイ料理と言えば普通の日本人が想像するにその味は

①　辛い
②　臭い
③　濃い

まあ･･･見た目綺麗で洗練されたタイ料理（タイ料理？？）もありますからそうは言わないで＾＾；

でもソムタムに来たら上品な料理はあまり出会えません。
あるにはありますが、作っている本人が美味しいとはそんなに思ってないのか、差が歴然と現れます。
食べているお客さんは美味しいと言ってくださってますが、タイ人が頼まないのを見ていれば、それがタイ人が食べるタイ料理ではないことがすぐわかると思います。

さあて、上の①～③、それぞれ自分の体質や好みにあった料理を注文する時に知っていると便利ですから覚えておきましょう。

①　辛い　⇒　เผ็ด phet`

②　臭い　⇒　เหม็น menV

③　濃い　⇒　จัด cat` もしくは ข้น khon^

単語のみの段階で知っているだけでは、使っても笑いを取ることしか出来ませんが、そういうのもタイ料理を楽しむ秘訣です。
ソムタムにはタイ人の旦那さんや奥さん、または職場友達のタイ人と一緒に来る日本人が沢山居ます。
日本人のみで来ていれば単に味の堪能だけで済みますが、タイ人といると少しでもタイ語を理解して話したくなるのが優しい日本人です。

例えば、タイ人と一緒に来て料理を頼みます。出てきた料理を美味しく食べるタイ人友達。少し食べてみると･･･カラーィ
そんな時
เผ็ดมาก phet`maak^

とか言ったら･･･少しタイ人もリラックスしてくれるかも知れませんね＾＾